鑫丰的腐竹机生产的腐竹色泽好有劲道但发着大豆的清香味道,因为没有添加剂绿色食品在市场上是很畅销的。购机是买房上门服务的,购机签订合同,自购机后2天内发货,您的腐竹机到家技术老师也就到您家了我,根据您的厂房大笑来给您规划,调试安装腐竹机和进行技术指导,直到您能独自生产出满意的蟾片为止,鑫丰厂家直销能提供有力的服务,让您购机无忧
全自动腐竹油皮机械的工艺控制:
1、工艺流程:
原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库
2、工艺要求:
1)选料、脱皮:大豆经过筛选,用钢磨、风选剥去豆皮。
2)浸泡:将豆片浸入生产用水中,春秋季浸泡了3至4小时,夏季2至3小时,冬季5至6小时。
3)磨浆、过滤:将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水,分两次过滤,加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍,豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。
4)煮浆:采用蒸气直接加热至沸,维持3—5分钟。
5)冷却:豆浆煮沸后自然冷却,终温不低于84℃。
6)揭皮:豆浆煮熟后,注入成型平底锅,浆液深度3—6cm,温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7)沥浆、凉晒:揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆,沥浆后置于通风的专用场地凉晒。
8)烘干:凉晒后腐竹推进烘房烘干,时间一般为7小时
腐竹经济效益分析:
1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20%辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利1000多元,可家庭生产,也可办厂生产。
鑫丰机械腐竹机厂家的相关服务措施
一、售前服务:
1、来函、来电提供设备照片及全套资料,协助客户做市场调查;
2、提供厂房设备平面布局图及旧厂房改造方案;
二、服务:
1、公司拥有专业安装技术人员,对用户所购设备负责指导安装试机,为客户免费培训技术操作人员,达到独立操作正常生产,并进行设备、技术、工艺跟踪服务;
2、设备保修一年,终身服务,上门维修。