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纸包鱼培训内容：
1、制作的各种主料，和配料以及调料。
2、红油的熬制配方和流程
3、选鱼和宰鱼的刀工
4、菜品配制方法及注意事项
5、鱼的腌制配方和流程
6、蒸制鱼的加工方法
7、红油的保存
8、开店的建议和指导
9、原材料及香料的采购及进货渠道
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