？看似简单的肠粉实际蕴含着巨大的学问，因此要在想学习正宗的广式肠粉找一位经验丰富的老师傅学习要比自学效率高很多，但是并不是所有老师傅都愿意把肠粉技术传授给外人，特别是拥有传统传承的经典老店，那么选择肠粉培训机构就是一个不错的选择。食为先石磨肠粉培训班包含有石磨肠粉培训，广式肠粉培训，蒸粉蒸面培训等一系列技术，采用零基础实操教学，由专业的早餐培训老师手把手教学，通过反复实操全面掌握每一款肠粉的做法，不限制学习时间，随到随学。
肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
肠粉是广东地区有名的特色小吃，在不同地区会出现不同的口味，其中广州广式肠粉尤为出名，广式肠粉起源于广州西关分为咸，甜两种，馅料种类繁多，专门针对广州人的口味喜好调配的酱汁，粉皮细薄爽嫩呈半透明色，按市面上一般价格肠粉5元一份计算，利润在3元左右。如果一早上做30斤米200份计算(一斤米磨浆可做7-8份肠粉)每天早上营业额达到1000元以上或更高，因为销售越多利润越高，而30斤米成本每斤2.5元计算才75元。其他的汤汁、油盐、煤气水电则花费不了多少钱，利润相当惊人。有很多地方把肠粉店装修的比较高档，肠粉卖的价格高，获利就更加可观，如果位置选得好，年赚几十万不是梦。
？如果你想要做出一道好吃的肠粉，不仅要选出好的米，还要掌握精湛的蒸制技巧。要是您对石磨肠粉感兴趣，食为先石磨肠粉培训班，专业老师手把手教学，全套肠粉技术毫无保留教大家。学习怎样选购大米、如何泡米、如何磨米浆、如何调米浆、如何熬香油、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购等。还有就是关于肠粉技术上面的一些问题，例如：肠粉怎么做白、嫩、薄、滑、有韧性；这些技术层面的知识都是需要大家多去总结与实践的，而且还得注重每一个制作环节跟细节，千万马虎不得。食为先除了肠粉，还有麻辣烫、酸辣粉、周黑鸭、奶茶、卤菜、烧烤、早餐、夜宵……等各类小吃技术，味道好，受欢迎。
