旱獭又名土拔鼠。别名许多，甘肃、青海省称：如哈拉；四川称：雪里猫；新疆、内蒙古称：塔尔巴干等。是陆生、穴居、草食并具冬眠性的啮齿类哺乳动物。主要栖息于气候寒冷的丘陵草原地区，旱獭全身均是宝：其肉可食；脂肪可入药，内可治咯血，外可治烧伤，还可加工制成高级化妆品，具有润肤、护肤作用。旱獭毛皮的皮质较好，坚实耐磨，旱獭绒毛的色染性能较佳，加工后的毛色光亮鲜艳，用以制成裘时，工艺价值很高。
生活的场地
獭的建造场地必须是地热干燥、平坦、背风遮阳，且少干扰的僻静地方，因此，应远离其他饲养场、远离屠宰场、畜产品加工厂，要单独饲养，不要与其他动物混养。
棚舍的建造
旱獭饲养方法常见有舍饲方式、棚饲方式、地窖方式以及地沟方式等。其中以地窖方式简便而近于旱獭的自然状态，较适合目前家庭饲养使用。窖址选择宽敞地形，避开路边、作坊等僻静处所，土质应坚实，地下水位较低处作为饲养的窖址。
窖的建造
一要根据饲养数量挖窖，东西向一排，窖间距离约100cm，窖深浅要视当地情况，以超过冻土层为度。窖身下宽，上略缩小，直径为70～100cm，窖口高出地面约15～20cm。用砖作基水泥抹面，上覆可移动窖板。窖底和窖身内壁衬砌水泥，以防止旱獭挖掘。
二是建立活动室，在地面上，窖口的北侧，相应地窖可建一排活动室，供旱獭采光，采食活动等用，与每一窑间可隔开，防止旱獭互串。
三是建窖室间斜沟，在每一地窖和活动室相应位置之间，挖一斜45度角的地沟，联系地窖和活动室，沟用水泥护衬或用缸管为内经均可，以防旱獭挖掘。，
