学寿司去比较专业的地方 北京寿司培训班

  • 发布时间:2022-06-23 09:43:30,加入时间:2018年09月12日(距今2492天)
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学寿司去哪里比较专业 北京寿司培训班

如今快‌‌节奏的社会,人们用于吃饭的时间也越来越短。寿司快餐进入我国后,因其独特的美味,更加简单快捷的制作方式,以及极.佳的健康与营养,令忙碌的都市一族眼前一亮,于是,一块小小的寿司在中国的巨大餐饮市场中掀起一股势不可当的快餐新潮流。

吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。

很多想要学做寿司的朋友,都在北京唐人美食培训学校了解到,早在几千年前的中国以及东南亚地区,就有与寿司相似的食物。而在后汉代时,中国开始流传“鲊”这种食品,虽然没有固定形状,却也是用米饭和鱼排捏成的。


汉字传入日本后,日本人根据对汉字的理解,赋予了一些日本当地的食物新的名字,“鲊”就是其中之一,这便是后来日本寿司的老祖宗。不过以前的寿司在日本属于贵.族食物,直到十五世纪左右,米饭和鱼肉在普通百姓中普及开来,寿司才进入了平民的家中。

想要制作制作寿司,少不了的就是大米,因为旧时非常关键的一步,就是借助乳酸菌的发酵让米饭展现出独.有的酸味。不过贫穷的百姓舍不得用新鲜的稻米去发酵变酸,于是在17世纪,人们开始使用醋来得到酸味。

在北京唐人美食培训学校了解完了这款美食的由来,很多的吃货都在想要看看在这里学习制作好不好?唐人是一家专注于餐饮培训数十年的学校,有着非常丰富的教学经验,资深老师,而且学费非常合理平民化,学员全程实操,不保留技术,老师多年制作美食小吃技术的方法和制作原料全部都交给学员,手把手教学,不限学时学会为止。


寿司培训班学习内容:
一、寿司
寿司饭蒸法、寿司醋调制、寿司专用三种酱汁的调制
1、细卷类:
黄瓜细卷、黄咸菜细卷、小香肠细卷、虾黄瓜细卷、梅子紫苏细卷、金枪鱼细卷、三文鱼细卷、赤贝细卷、扇贝细卷、纳豆细卷
2、中卷(反卷):
龙卷、费城奶酪卷、加州卷、辣金枪鱼XO卷、蟹肉沙拉卷、田园卷、蜘蛛卷、毛毛虫卷、彩虹卷、青菜虫卷
3、粗卷:
什锦卷、海鲜卷、四海卷
4、手卷寿司:
加州手卷、北极贝手卷、三文鱼手卷、金枪鱼手卷、虾芦笋手卷、软壳蟹手卷、鳗鱼手卷、三文鱼籽手卷
5、手握寿司:
扇贝、赤贝、金枪鱼、三文鱼、加吉鱼、北极贝、甜虾、火炙三文鱼寿司、火炙鳗鱼寿司、火炙芝士虾寿司
6、军舰寿司:
吞拿鱼沙拉、蟹子、三文鱼籽、纳豆
7、刺身:
三文鱼刺身、刺身拼盘(3款)


二、寿司拼盘
1、寿司拼盘的摆放技术、绿芥末调制方法
2、押箱寿司、棒棒寿司、创意素食寿司、创意散花寿司
3、拼盘:花开富贵、锦绣前程
4、鲜果寿司杯(边吃边喝的外带寿司)
三、创业指导
1、创业前准备工作(选址、客户定位、装修定位、产品定位、价格定位)
2、人员筹备(人员数量、人员管理)
3、运营管理(开业营销、节假日营销、客户营销)
4、企业文化建设
根据接受能力大约6天左右,不限学期,学会为止

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联系人:钟老师(手机微.信同号)
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