小龙虾批发市场价格调查到的海鲜类、肉禽类、淡水鱼类等很多种类中，本周肉类价格持续走低位运营趋势，销量全体动摇不大;但价格变化较大的为淡水小龙虾，具体情况分析如下：
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种如假包换的淡水虾，现国内小龙虾首要养殖区为：江苏、湖北、江西、安徽、河南等地;本年商场通货价格(4钱-6钱)52元/公斤，上一年同期价格为28元/公斤，与上一年同期比值上升85.7%;据商户了解，自家本年月销量15000公斤，上一年同期销售10000公斤，与上一年同期相比上升50%;小龙虾起浮每日还在持续。
关于小龙虾批发市场价格高频起浮有以下几点原因：一是小龙虾饲料价格上涨,使得小龙虾养殖成本越来越高;二是消费人群增多，本地小龙虾供不应求，给商户增加运输成本，导致价格上涨;三是受前些天冷空气影响，小龙虾无法正常生长，导致大批养殖小龙虾推延上市时间，这是促使小龙虾上涨的根本源。
预计，近日温度的上升，商场小龙虾的上市量逐渐增加，一个月左右的时间将会迎来小龙虾的生意旺季，但商场批发价也会随量大而走下降路途。
跟着夏日来临，淡水小龙虾将也成为人们餐桌上一道亮丽景色，后续咱们将持续监测。
