黄鳝肉味鲜美、营养价值高，深受广大消费者的喜爱，近几年的市场价格也相对较稳定，在我国目前的淡水经济鱼类中的热门养殖品种之一。随着集约化、规模化黄鳝养殖的发展，养殖生产中也产生了一些新的技术性难题，特别是病害的频繁发生带来的高死亡率，严重影响了黄鳝养殖业的可持续发展。
黄鳝是偏肉食性的鱼类，在人工网箱养殖情况下，长期摄食高蛋白、高脂肪的食物，水质容易恶化，又加之黄鳝性贪，导致肝脏消化、解毒等功能负荷过重，极易发生肝胆肿大或者肝脏黑变等，黄鳝肝胆病多发生8-10月份。
肝胆病危害
发生肝胆病会引起黄鳝免疫力下降、发病率增高、生长速度下降，严重的肝胆病还会引起大量的死亡，在养殖中重点要做好预防。那么怎样才能预防黄鳝肝胆病呢？
1、选择优质的饲料
选择专业化大饲料公司生产的优质全价的黄鳝饲料，选择使用无污染、无变质、鲜度较高的鲜鱼（尽可能少用冰鲜鱼）制作鱼浆，有条件的在鱼浆中加入动物肝脏。
2、保证水质
保证水质嫩、活、爽，增加水体的自净功能，在水体中泼洒有益菌，消除氨氮、亚硝酸盐，维持水体合理菌群和良好的藻相，减少病原菌的侵入，减少池塘的消毒次数和用药量，可以显著减轻对肝脏的损害。同时注意不要灌入被污染过的水。
3、适当限制投喂量
黄鳝正常的摄食量按鲜料计算。每天的投喂量为黄鳝体重的8%-10%，按配合饲料计算，每天的投喂量为黄鳝体重的2.5%~3%。不能让黄鳝能吃多少就喂多少，需要将黄鳝的摄食量控制在预定的范围内，以降低肝胆负荷。
4、安全用药
在养殖中减少杀虫剂的使用，杀虫剂毒性大，当出现寄生虫时不要使用毒性大的杀虫剂，杀虫剂不单单把虫杀掉还会给黄鳝的肝脏带来负担，所以在有寄生虫的时候选用安全无毒的产品。
5、提前做好预防
8月中旬以后，黄鳝的摄食量就会大增，代谢产物增多，养殖水体有机物含量升高，除了保持良好的水域环境外，在黄鳝鲜料每天的摄食量达到黄鳝体重的10%左右，可以在饲料中添加胆汁酸，预防黄鳝的肝胆疾病。胆汁酸促进黄鳝消化吸收饲料中的脂肪、促进肝脏清除毒素，不仅可以很好地保护黄鳝的肝胆，在黄鳝的养殖中长期添加胆汁酸还可以提高饲料的利用率，改善黄鳝体型体色，使黄鳝长得更肥，如果是第二年出的黄鳝，长期添加胆汁酸可以使黄鳝更好的越冬，降低来年死亡率。
黄鳝是近几年市场发展前景较好的一个特种水产养殖，在市场上拥有很高的经济地位。现在养殖黄鳝的越来越多，黄鳝的养殖技术还是比较复杂的，要想养好黄鳝，要学会观察，学会抓住细节，研究好黄鳝的体质和生活习性，生态养殖。
