酒店厨房设备都需要什么，现在越来越多的人，把眼光投入到厨房设计装修，而厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么酒店厨房设备都需要什么呢？下面小编为你介绍酒店厨房设备的选购原则。如今酒店厨房设备行业大品牌林立，很多酒店在购买厨房设备时也难以定夺，酒店厨房设备如何选购，都需要什么，请中运小编的介绍。上海油烟机清洗。
饭店厨房排油烟机怎么清洗饭店厨房排油烟机是需要经常清洗的，饭店厨房排油烟机怎么清洗抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。油烟净化器清洗。
1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。对于外部竖形油烟管道采用人工拆卸加高压清洗机进行清洗。
2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。
3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的最上截和最下截 ，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险 性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
