千张（thin sheets of bean curd），由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，苏北地区称为百叶，有异曲同工之妙。我国北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北 有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
全自动小型千张机的详细特点：
（一） 节省时间，使得消费者和豆腐皮生产者能够同时获利，互惠双赢。
（二） 生产环境干净卫生，可现做现卖，让顾客们亲眼看到干净、卫生的生产全过程。让百姓买得放心、吃得舒心。
（三）制作方式新颖，一机多用，能生产出多种豆腐、豆浆的品种。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、鸡蛋豆腐、保健豆腐、豆浆。
（四）营养更丰富。营养与传统的以长时间烧制方式生产的豆腐皮相比较，本机采用电加热。依靠豆浆分子间磨擦产生热量，加热出的豆浆不焦不糊，使大豆中的蛋白质不受破坏。生产出的豆制品营养更高，原汁原味，味道鲜美。
我们建议客户直接来厂参观考察,工厂设有专业的生产线,每天生产,保证客户在任何时间到来都能看到机器做的千张的质量,产量,可以实地的生产操作,技术培训,上门安装调试机器,保证工厂卖出的每一台机器都能正常生产,都能为客户带来效益。欢迎新老客户来厂实地参观、考察、选购！
