金兰柚江西特产，号称“江西吉安地区蜜柚”之王 ，其特征是，树冠较矮，适于密植。叶全缘，稍向外反卷。果实卵圆形，果基部有短颈，油胞平生，果皮成熟时金黄色，光滑、美观，果实中大，果皮薄，汁胞柔软多汁，味甜而少酸。
金兰柚的种植技术 1套种绿肥。高接后前三行，尚未封行，全园全面套种绿肥,培肥地力。一年套种黄豆两季，即6 月春大豆和10月秋大豆,待结荚转黄时,适时割埋于土壤;7月间作花生，待收获花生后，花生梗填埋。一般填埋挖穴长1m,宽0.5m,深0.5-0.6m,并在地面撒石灰,每株约1kg,拌土后与杂草、黄豆或花生梗分层埋入。 2科学施肥。在套种绿肥的基础上,增施有机肥,结合10月填埋秋大豆时,每株用菜籽饼1.5kg 或豆饼1kg+石灰1kg,一起施入。 3整形修剪。夏、秋抹芽控梢,控制徒长枝,重点是培养树冠形成,前2~3年一律疏除花果,个别树长势旺,树冠大可留下少量的果实,以形成较均匀树体,为进入结果期打下良好基础。 4及时除草。每年5月劈草一次,在杂草旺长时期,8月份喷布草甘膦300~400倍液一次。
