各大鱼塘也渐渐进入了入冬准备。加州鲈的摄食量也渐渐减少，是否停食？答案是不！所以我们需要延长喂食时间尽可能的让加州鲈能多吃就多吃，这样大大增加了来年鱼恢复的速度。如何安全过冬下面有几点需要养殖户注意。
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氧气充足
当气温急剧下降时，如果水体流动性较差，表层水温度急剧降低，引起浊水，加大化学耗氧量，增大加州鲈应激，影响其消化与生长。因此，建议在降温期间多开增氧机，增加氧气含量。
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科学投喂
加州鲈一般栖息于中下层水体，对环境变化非常敏感，而且加州鲈冬季有打窝习性，容易感染寄生虫和有害微生物，因此冬季养殖加州鲈不宜停食，如果这时停食，加州鲈在漫长的冬季不摄取营养，在低温条件下鱼体无法摄取能量，掉膘严重，导致免疫力下降，会影响来年加州鲈机体恢复能力，大大降低了养殖效益。因此越冬加州鲈也应该尽量延长投喂时间，科学投喂，以增强机体免疫能力。
在饲料投喂技巧上，有句俗语“一天不喂，三天不长”，意思就是停止喂料一天，鱼就会掉膘，而且需要三天时间的继续投喂才能让鱼的长势恢复到原来的状态。鱼类的基础代谢消耗越大，鱼的掉膘越快。因此，建议养殖户朋友在秋冬季节，不要过早停料，如果水温能达到有5-10度时，在中午和下午还要少量投喂饲料，只要看到有少量鱼抢食就可以了，投饵率控制在1%以下，同时在饵料中添加优兰宝（丝兰提取物），提高低温条件下加州鲈肠道消化酶的活性，降低鱼低温应激带来的鱼体伤害，提高加州鲈机体免疫力，让来年春季鱼体体恢复更快，收益更好。
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加强改底，营造良好的底栖环境
冬季持续低温，加州鲈主要在水体下层活动，如果底质差，有害物质积累过多，一方面导致加州鲈潜不下水底，在上层水体活动，容易冻伤鱼体，脱粘，引发水霉等诸多病害。另一方面容易反底，氨氮、亚盐突然升高，危害鱼体健康，造成不必要的损失。为减轻降温引起的泛底，应提前使用改底产品进行改底，并充分增氧，以分解池塘底部有机物，改良池底环境，同时为藻类的生长提供小分子营养源等。改底应选择在晴天上午进行，尤其要注意增氧，特别是底部增氧。有条件的，建议在降温前适当加高水位，以提高池塘的保温能力。
冬季既是对鱼的考验也是对养殖户的考验，合理管理鱼塘，科学投喂饵料，在鱼不吃料前多吃料，增强加州鲈自身免疫力，安全过冬，来年才能取得大丰收！
