湖南正宗爆肚粉培训学校

挖掘商机，创业首选——湘源地集团小吃麻辣爆肚粉培训内容

培训内容麻辣爆肚粉技术培训

培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

爆肚粉口味品种：

香辣爆肚粉，麻辣爆肚粉，酸辣爆肚粉，五香爆肚粉

实际操作内容

1.麻辣爆肚粉的历史发展、特色特点、市场卖点分析

2.麻辣爆肚所需原材料的选择、采购、处理、加工、保存方法培训

3.爆肚的处理、保存方法

4.麻辣爆肚粉所需香料、配料制作方法与技巧

5.麻辣爆肚的制作方法与技巧

6.米粉的处理方法与煮制方法技巧等培训

7.麻辣爆肚粉的制作方法培训

8.学员亲手操作素包子制作过程，练习技巧。

9.原料、存放、保鲜技术以及店铺选址、开店技巧培训。

培训时间随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

其它小吃培训项目：

1、早餐系列培训（包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包，果蔬包，　　　卡通包，卡通馒头，米花糕，生煎包.油条，芝麻球，馄饨，灌汤包；

2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、卤粉，湖南米粉，邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面，砂锅粉、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面，肠粉；

3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭，纸包鱼，石锅鱼，烤肉拌饭，盖码饭、炒菜，湘菜，木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉；

4.夜宵系列培训：烧烤，烤鱼，湘西小串，唆螺，口味虾，卤虾，开心花甲，烤猪蹄，锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭；

5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、广式糖水，印度飞饼，凉拌菜，关东煮、冒菜，卤菜，酱板鸭，麻辣菜，油炸，臭豆腐，奶茶，泡菜，冷锅串串，串串香、寿司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子；

现在推出限时优惠活动，两项技术只要2580元、3180任选3个技术、3680可以任选4项技术，4680任选6项技术，一份学费可以学两个人、学习期间提供吃，一次收费，中途没有额外费用，学会为止