雍正五彩和盛极一时的康熙五彩相比有很大的不同，一是数量减少，二是在色彩上改变过去以浓艳为主的特点，趋于淡雅，图案装饰也从繁复变为疏朗，笔意由遒劲趋向纤弱。这种变化是两方面因素造成的：一是粉彩已成为当时的主流产品，它的制作方法、审美取向势必影响五彩，雍正五彩在绘制工艺上就结合了粉彩中多层次的技法，从而取得清新静谧的效果；二是雍正五彩在彩绘颜料方面仍以红、黄、蓝、绿、紫、黑、金等色为主，但彩绘效果已与以往有很大的不同。雍正以后，五彩瓷逐渐被新的彩瓷品种所替代。
从道光二十年鸦片战争爆发以后，清代政治发生了巨大变化，中国逐渐沦为半殖民地半封建社会，瓷业的发展同其他经济、文化事业一样，随同国势之日衰，逐渐走下坡路。这正如《陶雅》所载：“中叶以后，深厚固不如康熙，美丽也不及雍正。惟以不惜工本之故，犹足以容与中流。嘉、道以降，画工彩料直愈趋愈下……”清末五彩已不再风骚独领。
清雍正五彩瓷器拍卖价格：
清雍正 五彩山水人物笔筒00.00万万
清雍正 五彩山水人物笔筒00.00万万
清雍正 五彩龙凤呈祥碗0万 874.00万
清雍正 五彩龙凤呈祥碗0万 724.00万
清雍正 珊瑚红地五彩00万 602.00万
清雍正 珊瑚红地五彩加洋0万 531.00万
清雍正 珊瑚红地五彩加珐0万 358.40万
清雍正 五彩外山水人物纹0万 345.00万
清雍正 珊瑚红地五彩&ldqu0.00万 314.00万
雍正皇帝十分喜爱瓷器，有些官窑瓷器的造型、纹饰、品种等都亲自审定御批，这在《清宫内务府造办处档案雍正记事杂录》中都有记载。如：“雍正七年八月初七日，郎中海望持出菊花瓣宜兴茶壶一件，奉旨：作木样交年希尧，照此款式作霁红、霁青釉色烧造。”另外，时唐英从雍正六年任督陶官一直到乾隆二十一年，督理景德镇御窑厂达27年之久，对雍正、乾隆时期制瓷业鼎盛起到了重要作用。雍正六年戊申八月，唐英“奉差江西”，协助年希尧“监视陶务”。他曾与烧瓷窑工一起劳动，同吃同住共三年，刻苦钻研陶务，从开始的不懂陶事，最后“虽不敢谓陶之微奥确信深知，然既习且久，其于制造之器皿条目，款釉尺寸、工匠钱粮、暨夫赏勤劝惰之大略，不无一得之愚”。他大力培育新品种和摹古，把毕生的精力全部献给了陶瓷业。唐英多才多艺，对书法、绘画很精通，在文学上也有很高造诣，他所督造带唐英款的瓷器尤为珍贵，其中除了清雅秀美的粉彩瓷器，最让人称赞的莫过于雍正的五彩，斗彩及青花和单色釉瓷器。
传世雍瓷中，我们看到无论珐琅彩、墨彩、粉彩，还是青花、单色釉，其造型和色彩一变前朝的浑厚古拙，趋于隽秀内敛。清丽的线条中流露出一种超凡脱俗的宁静;其纹饰典雅，绘画笔触精妙纤柔，构图简洁疏朗，不染一丝烟火气。雍瓷在中国制瓷史上，以趋于完美的表现，传神地表达了一位帝王的情怀和审美。