我国的美食历史文化源远流长，美食小吃是数不胜数的。可是不知道从什么时候开始，街上多了许多黄焖鸡米饭的餐厅。每到饭点，人气超高。不少人都超爱这一口，我也不例外。这道菜色香味美，口感鲜嫩不油腻，香味浓郁，令人回味无穷，百吃不厌。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是历史传统名吃，起源于济南。其做法考究，味道鲜美，备受各地食客青睐，风靡全国。
做“黄焖鸡米饭”：一要选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。二要投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。三要锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器具。四要烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。五要注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。六要汤浓味厚，二此收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。将黄焖鸡浇入香米饭中，搅拌均匀，口味俱佳，令人回味悠长。
为此很多看好黄焖鸡米饭前景的朋友，都想要找一家美食培训学校进行学习。好的美食培训学校的时候要自己亲身实地考察一下，主要是看学校的师资水平，学到技术才是关键。北京唐人美食培训学校就很不错，该校的重点是教学模式，实践课程多不多，学校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，若是实践和理论相结合，去实地考察才会更好的。
黄焖鸡米饭培训班课程内容：
1、 原材料的鉴别与选购
2、 秘制酱料的调制与使用方法
3、 黄焖鸡的加工与标准烹制方法
4、 口味的调整（原味、微辣、中辣三种口味）
5、 米饭蒸制（大米选购、水米比例、蒸饭火候）
赠送：黄焖排骨，爽口小菜（芥末海带、香麻土豆丝、炒疙瘩）
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食黄焖鸡米饭培训班
作为北京烹饪职业培训学校，北京唐人美食培训学校多年来一直专注于烹饪职业培训。对于来校学员，学校除了会聘请资深行业教师授课，确保学员能够真正学会技术外，还会为学员提供切实创、就业帮扶，使得学员能够顺利走向工作岗位。
