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油烟管道清洗步骤
1、作业人员统一着装,携带所有工具,在施工队场的带领下由客户指定的路线有序的进入作业现场;
2、每个作业人员根据队长分配的任务开始作业;
3、拆下滤油篦子或者百页放入专用容器中煮,以便更容易清洗油污;
4、人员进入管道内用铲刀,钢丝球等进行前期清洁,然后用化油剂对管道内进行喷洒,等待油污充分溶解;
5、用高压水枪对管道内外冲洗,清除清洁时留下的油垢等杂质;
6、清洁烟罩及灶台表面;
近年来,上海餐饮企业更加注重环保安全饮食健康和企业内部形象。酒店安全消防更多的加强管理外,厨房烟道、风机和净化器不清洗是大的隐患,饮食安全卫生从细节做起,设备清洁高效能提升菜肴品质、员工精神和企业形象,我相信我们能为贵企业的安全、环保和清洁贡献一份绵薄之力。
一、清洗的目的:
餐厅厨房的排烟管道经过长期使用,会在表面沉积一层油垢,如果不及时清理,非常容易引发火灾,所以要定时把烟罩、排风机、烟道、烟囱进行清理,以免发生危险。我公司经过多年施工,积累了丰富的经验,可以彻底为用户消除火灾隐患。
二、清洗范围:
清洁内容包括烟罩表面、烟罩内面、进风口风机、排风口风机、树立大烟囱。清洁重点部位是烟罩内侧、排风扇、油烟机上方是烟道内面。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法主要是人员进入烟道内部进行清洁。我公司拥有高压清洗机器、高温高压蒸汽机、自吸泵以及各种手工和电动工具,其特点是:对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触及不到无法进行清洁但又存在着重大隐患的地方,我公司可利用专用设备进行清洁,不留死角,打消客户的疑虑和担心,消除一切潜在的火灾隐患。