月亮馍就是我们知道的饼夹粉蒸肉，只有巴掌大小，是发源于郑州的一款传统小吃，因为外观类似月亮形状，因此得名，在月亮馍内搭配独特的粉蒸肉、熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等荤菜，或者是氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝的素菜，都是不错的选择。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
月亮馍的馍是现在的荷叶饼。一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。月亮馍既可卷素，也可卷荤。
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