近年来，老酒收藏成热门话题。作为我国名优白酒，茅台酒的收藏更是风生水起。从茅台酒在收藏市场的表现来看，文化层面和精神层面暂且不提，其保值增值空间是非常大的。
“五星”牌茅台酒，因背标上提及“解放后在我国共产党领导下，开展三大革命运动”，藏界称其为“三大革命”。后来长期作为茅台酒内销使用，时间跨度从1967年下半年到1982年底。“三大革命”价格高者曾达到35万元/瓶。
1983 年至1986 年生产的“五星”牌茅台酒，正面酒标右下角书有“地方国营茅台酒厂出品”的字样。“地方国营”茅台酒与1987 年及以后生产的茅台酒在包装上有显著区别，“地方国营”酒的容量为540毫升，以后的均为500毫升，这也成为茅台酒断代的重要标准。
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1986年8月，茅台酒厂接到上级通知更改内销酒包装，不仅容量由540毫升更改为500毫升，背标也相较地方国营更小；更重要的是，原有的塑盖封口改为铝盖封口，行内称之为“铁盖茅台”。1986年后期，内销茅台酒取消棉纸包装，取而代之的是纸盒包装，从此，迎来了500毫升铁盖茅台的时代。
茅台的商标引申出来的术语非常多，如“金（车）轮”、“五星”、“飞天”、“葵花”，这些都与茅台瓶标上的注册商标或者文字说明有关。
“葵花”商标大致从1967年开始使用，1975年2月停止，属于特殊时期的茅台酒商标。因为当时“飞天”被认为过于陈旧，而“葵花”则象征“朵朵葵花向太阳”，概念新颖，积极向上。
