卤菜是现在的热门美食项目，很多人都想学习技术然后开店，但想要学习传统卤菜技术时，面对市面上鱼龙混杂的培训机构，不知何去何从。那么就先来成都蜀味缘餐饮看看吧，2人学习，只收取1人培训费。专业研发师实战教学，学员动手实践，学会为止。投入万元，月入过万，3月回本。
蜀味缘传统卤菜的特点：第一,取材方便,可丰可俭 第二,质地适口,味感丰富 第三,香气宜人,涧而不腻 第四,携带方便,易于保管 第五,增加食欲,有益营养。
成都蜀味缘传统卤菜培训包含以下内容 ：
1. 卤菜老卤汤的吊制,包括原料的处理及具体卤制过程老卤水的保管
2. 飘香卤水制作：包括卤水配方，香料包，炒糖色，调味以及注意事项
3. 后续卤制品的调味比例
4. 辣椒红油的做法
5. 卤味凉拌菜的做法
6. 开店的选址及设备指导
7. 做生意过程中的注意事项
传统卤菜培训品种包括有：牛肉、猪肘、猪蹄、猪肚、排骨、猪头肉、猪耳朵、猪大肠、鸭胗、鸭翅、全鸭、全鸡、大鸡翅、鸡腿、鸡中翅、鸭掌、凤爪、鸡尖等。
卤水的浓度，色度，盐度，鲜度，香度的变化以及相应的调整方法
蜀味缘按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体, 学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包 教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。
蜀味缘传统卤菜培训的优势:香气宜人丨涧而不腻丨随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费 丨一对一手把手教育丨先尝后学丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定
