紫甘蓝它的营养非常丰富，尤其是它富含丰富的维生素C，维生素E，维生素B，和一些丰富的花青素，还有一些纤维素，它对高血压，糖尿病，有一定的帮助，还有紫甘蓝具有一定的，减肥的功效，因为紫甘蓝里边，含有大量的纤维素，它能够增加人体的消化功能，促进肠蠕动，降低肠便秘的这种疾病，同时它能够减少人体的，胆固醇的含量，还能够促进体内，多余脂肪的燃烧，所以它有个降血脂的作用。
紫甘蓝里边还含有硫元素，这个硫元素非常丰富，这种物质它可以有效的杀虫止痒，所以常食用这种紫圆白菜，对各种的皮肤瘙痒，湿疹，有非常好的这种防治作用，对于这种轻度的关节痛，这个紫甘蓝也有一定的缓解作用。
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