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茅台酒53度，是一种烈性酒。但它烈而不燥，即使喝过量也不致头痛或呕吐。据说，茅台酒在医疗上还有一定的功效。1935年红军三渡赤水时，当地人民以茅台酒慰劳战士，战士们舍不得喝，把它用来医治长途跋涉而产生的疲劳和关节疼痛。用过以后，酒香四溢，劳苦尽除。 茅台酒历史悠久，已有近三百年的历史。1915年在巴拿马国际博览会上，茅台酒被评为世界名酒第二，仅次于法国的白兰地，获得金质奖章，从此驰名外。茅台酒是目前白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。必须从原材料开始，每一个环节都确保无公害、无污染、无毒，坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今，茅台集团已通过了有机食品认证环境管理体系认证，这就使得茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。
中国白酒只能向文化要未来，什么样的文化才能承载中国白酒的未来?有人认为，今天的酒文化，其实更多指的是改革开放后三十年的酒文化，是彻底被中国改革开发后的商业文化所左右的酒文化、是被成功文化所俘虏的酒文化。中国白酒工具化十分的彻底，白酒成为成功必备。理性与健康的社会才能拥有未来从来不属于品牌的文化品格，中国白酒要成为人们心目中受人尊敬的品牌，只有赋予健康而高雅的文化品位才能拥有未来。今天，让我们燃起文化的篝火，让我们如此切近就着火光，仔细看清中国酒文化这张脸，我们也在火光的苒苒中，在曾经豪情万丈的表情中依稀看到中国酒文化曾经远去的风雅一脉，对青山在侧，绿水当前，流觞曲水、列坐其次的情怀的向往，看到了中国由物质向精神回归的历史大潮里，人们在日益自由的时代，希望过上更高品质的生活，曾经十分功利的应酬及商务活动会越多地让位于三五知已的聚会，中国社会生活品质的发展与提升将深刻地影响中国白酒的未来，也将深刻地改变中国的酒文化。中国酒庄成为中国白酒未来发展借力文化全新表达，中国酒庄就是未来中国白酒发展的一种路径选择。酒庄酒在近年来逐步进入消费者的视野。一批已传统酿造工艺见长的酿造酒问世，引起人们的关注，参加国际性大赛并且获得重要奖项，崭露头角形式中国酿造酒的品质与酿酒人的情怀。用心酿酒，保持一份对行业的坚守与尊重，务实中用匠人精神去诠释中国美酒文化，中国需要这样的好酒，酒庄酒也是老百姓能够买得起的好酒。更多个性化的酒庄酒表达出不一样的环境人文，却酿造出具有高品质的酒庄酒，理所应当得到社会认可，得到消费者的青睐。
