肉类食品加工企业，容易受到沙门氏菌感染的困扰。科学家近发现沙门氏菌的耐药性越来越大，而在杀灭沙门氏菌的时候灭菌产品的选择就要考虑到，安全无污染，同时又不会产生耐药性才是选择。
市面上常见的杀菌剂普遍效果较差，而且有着诸多的弊端，食品灭菌建议采用较为高端的过氧化物类的杀菌剂，杀菌特点是作用快而强，能杀死所有微生物。应用广泛，过氧化物类消毒剂可作灭菌剂用，且没有抗药性，特别是食品级的过氧化氢，是一种新型的安全、高效、广谱消毒剂，无“三致效应”，是联合国卫生组织A级消毒产品，以比利时（诺福）为代表。
诺福食品级过氧化氢复配胶质银离子同时解决了过氧化氢不稳定的特点，诺福因为加入了活性胶质银离子，过氧化氢和银离子同时作用产生1+1>2的效果，过氧化氢和银离子摧毁细胞壁内部使其关键性功能成分坏死，从而导致细胞死亡，因此这些微生物就再也无法繁殖了。
产品特点：
1、通过国家和欧盟权威认证检测：诺福拥有卫生部进口产品批件，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个权威试验室检测报告，是目前拥有资质全，权威的肉类加工灭菌防腐产品
2、安全高效无污染，诺福是真正意义上的环保杀菌产品：诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对成品产生任何有害残留，且过氧化物不超标。
3、具备高效的杀菌能力： 诺福能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢，可以有效杀灭肉类生产中遇到的各种细菌。
4、 具备高适用性：诺福不受温度，光照，PH值影响，可以广泛的应用于肉类加工的各个环节
