西安各饭店厨房油烟设备一整套清洗

  • 发布时间:2024-03-28 00:00:00,加入时间:2019年06月01日(距今1809天)
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 厨房排烟系统清洗方案

  1、 烟罩及灶台

  清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。

  2、 风机和油烟净化器

  1、 风机

  我们不但对风机表面进行清洁,而且将风机进行拆卸后,对其内部进行清洗,清洗人员掌握相关专业知识并且有丰富的经验。

  2、油烟净化器

  我公司提供内置高压极片的清洗。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因往往都是.由于长时间没有对油烟净化器内置高压极片进行清洗,油污堵塞造成的,我公司使用专用高压极片清洗设备清洗。

  3、 风机连接帆布或烟道

  风机与烟道连接的方法一般有两种情况:一种是用帆布相连接,而另一种是直接与烟道相连的硬连接。如果是烟道硬连接,我们将与风机连接的烟道彻底清洁。

  4、 烟道清洗

  1、 外部烟道

  我公司建议:对于距前次清洁时间未超过一年的外部竖烟道,暂时可不必清洗,因为较轻的油烟被风吸走,较重的油烟则会沉积在横烟道的弯头处,而极少部分的油烟留在竖烟道.只需烟道弯头进行清洗即可。需要对竖烟道进行清洗的客户,我公司提供二种不同的清洗方式供您选择。

  (1)、开孔法

  此方法相对难度大,费用相对较高,但清洁效果很彻底,具体方法是:技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行清洗。最后对每个孔进行密封处理。

  (2)、机械设备法

  此方法最容易操作、难度小、工作量较小、费用低的清洁方式,但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道,这种清洁方式无疑是最的选择。具体的方法是:向烟道内喷洒化油剂后,用高压清洗机进行清洁。

  2、外部横烟道、厨房内烟道及烟道弯头同样也是采用上述两种方法进行清洁,客户可根据实际情况进行选择。

  油烟管道清洁标准

  一、 烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状顽固油污;

  二、 灶台表面免费清洁,做到表面无油污,光亮整洁;

  三、 风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;

  四、 外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果;

  1、 开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;

  2、 机械设备法只能清除表面85%左右的油污。

  五、 运水烟罩和运水系统清洗维修.添加强力化油剂。

  六、 清洗后.烟罩表面免费用不锈钢养护剂保养。

  

  烟道清洗程序

  烟道清洗所需工具:强力去油剂、钢丝球、长把大铲刀、烟道清洗专用铁掀、毛巾、防水雨衣、毛头、加长杆、胶皮手套、胶鞋、高压水枪、50米线盘、水桶、云石铲刀。

  1.清洗人员穿上胶鞋和雨衣和胶皮手套,做好全身防护。

  2..将强力去油剂1000毫升左右放入水桶内,比例在1:20左右,温水为佳。

  3.将毛头与加长杆连接上,然后渗进水桶内湿透。

  4.将所需要清洗区域的烟道用湿透后的毛头沾湿,烟道里侧。

  5.泡上大约10分钟左右,用烟道清洗专用铁锨先将大块油污铲掉。

  6.铲掉后在重新用毛头上水,沾湿,10分钟后用钢丝球擦拭。

  7.对于烟道内侧可用加长杆安上云石铲刀,将烟道内侧铲掉。

  8.将高压水枪接通电源,如线不够长,可用50米线盘连接。

  9.水枪连水地方可接通刚才调配好的强力去油剂药液。

  10.用水枪将烟道内侧够不到的地方清洗一遍即可。

  注意事项:要用温水兑强力去油剂,清洗时如药液不慎落入眼睛或者皮肤内,应立即用清水清洗干净。

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