卤肉卷饼
香喷喷的卤味 外焦里嫩的饼
卤肉卷饼，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷饼。目前，大陆的卤肉卷饼做法很多，卤肉卷的做法在不断的改进研究，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。
培训内容
1. 鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼
2. 鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张
3. 飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张
4. 卤肉+鸡蛋、卤肉+火腿、牛肚+鸡蛋、牛肚+火腿、卤肉+卤藕、卤肉+千张
5. 卤肉+牛肚、卤肉+鸡柳、牛肚+鸡柳
6. 卤肉+牛肚+鸡蛋、卤肉+牛肚+火腿、卤肉+鸡柳+鸡蛋、卤肉+鸡柳+火腿
7. 卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿
培训费用 包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。
卤肉卷
实操内容
1,发面的配比技术和和面手法；
2,卷饼二十多种调味料认识及性能；
3,卤水的制作及肉的卤制操作；
4,卤肉卷饼馅料实际动手操作；
5,面饼的制作；
6,卤肉卷饼制作技巧；
7,卤肉卷饼销售技巧。
