？在川渝地区一带，喜欢吃牛杂的比较多，川渝地区的厨师们就做出了很多牛杂的美味佳肴。在这个物质不断丰富的时代，谁抓住了人们的胃，谁就能赢得无尽的机会。广东人对牛杂美食的喜爱非常，近年来，东莞卖萝卜牛杂的地方有很多，而且生意都不错。不少佛山的朋友也想学牛杂的做法去摆摊做生意，学正宗小吃技术来食为先小吃培训，手把手教学，不限时间随到随学，包学包会，学会为止。
萝卜牛杂香气扑鼻，回味悠长、妙不可言，吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。能满足不同年龄的人食用，尽享人间美味，大赚众人之财。对经营者而言，相对投资少，回收周期短，风险小，是个体投资者的理想选择。
都说广州街头有着一道其他城市没有的独特风景，那就是吃萝卜牛杂。萝卜牛杂不光受到本地人的喜爱，而且，只要是吃过它的人，大都会交口称赞。牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，把你的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，一口气来上两三碗绝对没问题。学做萝卜牛杂生意能否赚到钱，味道好才是硬道理，学好技术是关键，下面我们简单来了解一下萝卜牛杂做法：
1、7g花椒、3g八角、4g丁香、5片香叶、5g甘草、4g桂皮、6g陈皮混合，用纱布装好做成两个调料包。
2、调料包和葱、姜片、蒜瓣一起放入1500ml水中，大火煮开后转小火慢煮1小时。
3、牛杂焯水洗净切大块，重新入冷水锅煮至熟透；萝卜另起一锅单独煮，锅底可以放一把大米，祛除萝卜腥气。
4、将1/2的牛杂汤倒入调料汤中，加生抽、蚝油、盐和少量糖调味，加入牛杂。
5、小火煮半小时，关火后加盖再焖半小时，完成！汤汁还可以用来拌米粉。
？萝卜牛杂对于很多消费者来讲，不知道萝卜牛杂是何物。但是对于广东的消费者来讲，美味也。没错，萝卜牛杂是广东一道特色美食，在广东很多地方都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店。学习萝卜牛杂到小吃培训机构参加培训班是快捷的方法，整个萝卜牛杂的做法过程，秘方毫无保留的教给学习萝卜牛杂的创业者。
食为先牛杂培训内容：
一、牛杂食材的选购；
二、牛杂食材的前处理；
三、牛杂和萝卜等材料的制作；
四、牛杂汤的经典配置；
五、牛杂的成品出售。
