没有回头客是一件很可怕的事情。如何让顾客产生二次消费的欲望或者说让顾客能在忘记你门店很久之后能再次到来呢
将消费者变为餐厅回头客的方式大概分为两种：便利性与体验性。对任何人来说，外出就餐是一种休闲方式，体验美食，放松交友，这件事本质上不会改变。
1、“不要你们热情的接待，但至少你得找个招呼吧!”
现在许多顾客都能够理解服务业的员工的辛苦，有时候店员忘记了微笑他们也很理解。但他们不能接受的是在不忙时，员工只顾自己聊天，顾客在店门口看了许久，也没有人和他打招呼。他们的选择往往是离开。
2、“不要问我想点什么因为我也不知道。”
问顾客点什么，不如把我们的特色产品介绍给他。做好引导，这也是服务的一项。
3、“请别在我拿到产品时，才发现错了。”
顾客在几十种产品中选择了他所期待的，拿到手时，发现并不是他想要的，一点差错，都是这位顾客不再光临的理由。
形成点单后复诵的好习惯，为错误做一道防线。
4、“请别在我等了很久的时候，告诉我没有了。”
在物料快用完时及时通知，就能防范这种情况的发生。
5、“如果你能知道我经常点什么，下次和朋友一起来，我很有面子。”
被店员叫出名字，而且还知道你需要喝什么，你的人缘真的不错哦。
6、“出错时，我要的不是补偿，而是态度。”
道歉的态度决定了能否消除顾客心中的不快。
7、“在你家门口排队简直是折磨，请把门前的地板扫一扫吧。”
让顾客在排队中也该有个好环境。不要让满地的垃圾挤走了你的“上帝”。
8、“走的时候打个招呼，就像老朋友。就算我爱上了别家店的口味，也会记得常来看你。”
生意就是这样，我们无法阻止消费者喜新厌旧，对新鲜事物的好奇。 但对于老朋友，总有值得回忆的美丽时光。坚固的友情，怎么会怕他忘记你呢
但为何食客们明明可以自己去买食材、找厨师来自己家里烹饪仍然愿意到餐厅用餐呢只是因为餐饮业的附加值。如果你的店面做好了以上8点，你还怕没有回头客么
文章来源：JLWLCL08
