第一块餐巾是可以食用的。
我们可以感谢古希腊的斯巴达人。在那些日子里，他们手工吃东西。这导致了通常使用柔软的面团来清洁手指，一种叫做apomagdalie的食物。
“桌布和餐巾纸是不知道的; 后者的地方是由柔软的面团，手指被摩擦，“19世纪的考古学家雨果·布莱姆纳在古希腊家庭生活解释。“在大型宴会上，有时用毛巾和洗手水在课程之间传递，而这一直都是在饭后完成的。用手指吃东西的做法是不可或缺的。“
罗马人还推出了两款布种的餐巾有关的目的，各种各样的脸的“汗布”，据说这是从中国起源，发现最早的用途是在公元二世纪餐巾纸之一，据研究人员李约瑟和钱存训，谁写的是折叠成正方形的餐巾纸均是举使用茶杯。
当然，中世纪有重新调整事物的方法。在欧洲有一段时间，根本没有真正的餐巾纸。人们用面包，衬衫和周围的其他东西擦擦手和脸。
餐巾最终回归了一个很大的方式，并为许多环境增添了正式的气氛 - 特别是作为一种称为surnape 的桌布的变体，其中那些具有足够地位的桌布在他们的餐桌位置处被接收。这些布料最终也使其不太正式。
餐巾纸角色的一大转折点可能是叉子。在1887年作家阿尔伯特·艾尔默指出，在欧洲需要一段时间才能获得接受的叉子使餐巾纸对于大多数餐食来说不那么重要。然而，叉子的引入使得饮食变得如此干净，特别是与过去相反，餐巾不再是作为一种使用物品的地方，而是仅仅成为一种装饰品和一种仪式的东西，“他解释说。“人们发现，只要小心一点，就可以从桌上退下来，而不需要清洁双手。”
