1）萝卜硫素 Sulforaphane
1.中文名称：萝卜硫素
2.英文名称: L-Sulforaphane
3.分子式： C6H11NOS2
4. 物理性质：
本品应为淡黄色油状液体；是十字花科植物中的重要次生代谢产物,具有抗癌、抗氧化和抑菌活性
5. 化学性质：化学性质易降解.
6.分子结构式：
7.主要用途和功效：抗癌萝卜硫素，又称“莱菔硫烷”，所有天然抗癌物质里，效力强、效果好的活性成分，其有独特的抗癌功效，它可以造成癌细胞的细胞凋亡和细胞阻滞，同时可以诱导人体内的Ⅱ相解毒酶，同时抑制Ⅰ型酶的产生，最终通过多种酶体系排出致癌物和自由基等有害成分，同时，该成分不会在人体内残留，对机体无副作用，是一种新型的抗癌成分
