面点在我国的餐饮行业中是主要的组成部分，历史悠久，制作很精致，品类也非常的丰富，风味多样备受消费者的喜爱。机关食堂面点更是精益求精，每一款的面点制作十分的精致，特别吸引人们的口味。
机关食堂面点对于老百姓来说，是非常有神秘感的，早在十多年前，解放北路的老市政东大院后门，就有个机关食堂外卖包子点心的窗口，生意很不错。虽然包子算不上什么大礼，但一句“机关食堂的”，感觉倍儿有面子。
机关食堂面点在特定时间段“无门槛开放”，相比“窗口式开放”，服务的人群更多，影响也更大。普通百姓走进机关食堂，与公务员同吃一锅饭菜，既有助于消除机关食堂过去给人的“神秘感”和“高.级感”。当然，开放离不开服务意识的到位。在机关食堂面点店面里附近人流量较大，就餐点较少，作为政府后勤保障机构的食堂，理应承担起便民服务的责任，与市民共享资源。
现在很多人都想要在机关食堂工作，这就要看你的技术掌握的怎么样了，只要有技术，就业的话就比较容易。可是学机关食堂面点培训到哪家学校好呢？
北京唐人美食培训学校很不错，有着30年的发展历史，培养出了不少的面点人才。且唐人机关食堂面点培训是由易到难、由简单到复杂循序渐进的一个过程，让零基础也可以轻松掌握糕点制作技巧，同时注重培养学员店面管理能力，尤其是自主创业和创新能力的培养，学员通过系统认真的学习时间，能够具备独立开店，自主创业的能力。
机关食堂面点培训班课程内容：
一、基本功：
1、认识面粉、和面、醒面、出条、下剂子、擀皮、包制
2、认识酵母、小苏打、臭粉、吉士粉、碱面的功效和使用方法；
了解饼铛、炸炉、走锤、花棍等设备和工具的使用；
3、水调面团、油酥面团、发酵面团、混合面团制作技术
二、成品：
馒头（刀切、手揉、杂粮）、肉丁馒头、花卷（3款造型）
提褶包子（荤、素馅）、莲蓉包、豆沙包、发糕、肉龙
菜团子、贴饼子、四喜饺、鸡冠饺、梅花蒸饺、凤眼饺
家常饼、葱花小饼、麻酱糖饼、馅饼、肉饼
糊塌子、烙发面饼、水饺（技法加2款馅料）
馄饨、汤圆、油饼、糖油饼、开口笑、炸麻团
排叉、炸麻花、萝卜丝饼、肉沫烧饼、黄桥烧饼
麻酱烧饼、糖火烧、机器压面（切面）
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食面点培训学校
