烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时个遇到的原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。
随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。
培训内容 烤肉系列：,鸡肉猪肉牛肉串,鸡肉串,羊肉串,鸡胗串,鸡爪,鸡全翅,鸡翅中,骨肉相连,红肠,彩椒牛柳,培根卷,鸡脖,牛蹄筋,鸭胸肉,鸭脖,火腿肠,猪肉串,鸡心串,鸡头,猪脆骨,毛鸡,亲亲肠,牛板筋 烤豆制品：,素鸡,豆干,千张,臭干,大豆腐 蔬菜串：,黄瓜,韭菜,莲藕,土豆,金针菇,香菜,西兰花,大蒜,香菇,平蘑,海带梗,青红椒,豆角,圆白菜:,玉米棒,红薯,茄子,烤韭菜,馒头 海鲜系列：烤生蚝 烤扇贝。
培训费用 包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。
培训课程
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.
实操内容 培训内容：
1.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
2.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
7.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
8.复习制作技术，独立完成产品的制作。
9.反复实践操作,熟练操作流程。
学习时间
3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会
一份学费可以两个人学
