成都蜀味缘绝味卤鸭脖选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；绝味鸭脖鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。
成都蜀味缘绝味鸭脖卤菜培训教学内容：
1. 鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2. 加工鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3. 培训鸭脖卤水的的制作及保养。
4. 鸭脖卤水的调味方法与技巧。
5. 培训鸭脖的选材及腌制处理方法。
6. 鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7. 鸭脖烤制技巧.
成都蜀味缘绝味鸭脖卤菜培训项目：
鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排。
鸭脖做法，蜀味缘以独特的系列秘方保证制作出的食物色香味美,是普通的小吃不能比的。鸭脖以数味中草药卤制，药味入骨，再加入上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
蜀味缘按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。
成都蜀味缘绝味鸭脖卤菜培训的优势:随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费丨一对一手把手教育丨先尝后学丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定
