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　　所以，目前包括五粮液、泸州老窖、南春等在内的知名白酒企业均推出了降度化产品。南春除了52度外，还有46度和38度。窖1573则也有了38度产品，但是茅台低度系列甚少。据了解，低度白酒因为其酒精含量低、性小，饮后醒得快，口感柔顺，逐渐受到广大消费者的青睐。
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　　3、白酒如何科学贮存。如果有或是需求，可以学习科学的方法把自家的白酒多贮存几年，那么白酒该如何贮存呢。“一般来说，相对湿度在70％左右比较适宜，湿度太高瓶盖容易霉烂；温度0度至20度之间，严禁。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
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　　一、按酒精含量分类高度酒中度酒低度酒（38%以下）人们对酒精含量一般都比较，酒瓶上基本上都会注明度数的。二、按酿造用曲分类1.大曲法白酒主要是以大曲（麦曲）（一种粗制剂，由微生物自然繁殖而成）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。
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