胡辣汤是河南传统风味名吃，经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价值，而且经济实惠，不管贵贱贫穷都能消费享用，所以受到众的消费者的普遍欢迎。慢火熬制而成。用时添加香油、陈醋，不仅香辣宜人，风味独特，而且兼有健脾开胃、化痰止咳、祛风驱寒、活血壮骨、清热解毒、提神醒目、利尿通淋、调中和气、增强免疫等神奇功效。
早餐市场潜力巨大，商机无限。选择一家专业的早餐培训学校，实现自己的创业梦。胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤较为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
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