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　　据很多科学的实验表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量为10%的，不生长也不产生有害物质。白酒的度数太高后，瓶中的白酒很难发生化学反应，再加上如今的密封性好，所以白酒保质期不要标注。白酒的度数太低不利于保存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因为放久了会因为酒精的挥发发生化学反应，导致白酒变味。
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　　叫停贴牌酒北京商报2月20络消息向茅台方面进行了核实，并得到了确定的答复。从茅台方面相关人士向北京商报提供的内容可以看到。此次被茅台集团停止的，定制、贴牌和未经审批产品所涉及的业务。不仅如此，相关产品和包材在未经集团允许的情况下，将被就地封存，不再生产和销售。
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　　小曲：主要是以大米为原料，接入曲，经过人工控制培养，有一股淡淡的粮食香气，因为小曲主要是呈现球状，相比于大曲来说，小曲就比较小。其二：为什么要加入酒曲加入酒曲，这也算是人酿造白酒的一明创造，像外的洋酒，不是发酵酒，就是配制酒，而白酒，因为加入酒曲，已成了和洋酒相区别的重要环节。
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