卤菜一年四季老少皆宜，荤素搭配食用方便快捷。现在市面上很多熟食店，味道也是大有不同，想要做得长久，口碑好，卤菜的味道最关键。网上各式菜单一看就会一练就废。总感觉专业培训机构学不到独特的口味，美食学府更是学费昂贵，学到也是满大街的口感。怎么才能找到那种秘制配方？卤菜的制作过程要用心细调，一点点误差都会影响到外观和味道。所以需要一个老师傅一对一实践教学，才能知道是否掌握正宗口感。
在合肥市有一家加卤三味的卤菜店，已经开了几十年了。这家的卤菜从颜色到味道都在合肥数一数二，尤其他们的秘方。于公元2009年成立的‘卤三味’品牌，创始人刘勇师傅改良卤味工艺，将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时不用早起卤制，开店轻松不累人。纯中草药配方，不添加任何添加剂，清汤调汤开始，每人亲自配料，秘法毫无保留，包吃包住保证学会真技术。
