研究证明，在鹅饲料添加益生菌微生态制剂，可提高产蛋率和蛋品质，同时可改善饲料利用率，提高饲料报酬，加快鹅育肥生长。
实验表明，在鹅日粮中添加复合多种有益菌，产蛋量提高4.6%，产蛋率提高2.4%，死亡率下降2%。用复合有益菌对鹅饮水试验，与对照组相比，试验组产蛋率提高10.4%，产蛋量提高1.1%。在鹅饲料中添加微生物制剂也发现对鹅蛋重和产蛋率均有提高，并且降低了耗料量。用1%的复合菌处理鹅饲料，结果产蛋率和蛋重分别比对照组提高17.8%和2.6%，而料蛋比比对照组降低12.5%。
在鹅饲料中添加0.5%的益生菌发酵21天后鹅群体存活率提高5.6%，饲料报酬和只均产蛋率显著提高。在鹅饲料中添加益生菌，使产蛋率提高0.5%，益生菌发酵饲料，可改善蛋品质，提高平均蛋重，降低蛋的破损率，提高鹅采食量，促进鹅催肥长肉。也指出，使用益生菌养鹅可预防和治疗鹅拉稀，也可使鹅的生产期平均延长12天，而饲料转化率和死亡率均明显下降。给鹅饮水中添加0.2%的益生菌，结果表明，试验组的产蛋率比对照组提高3.1%，发病率和死亡率也明显低于对照组，经济效益显著。
用酵母菌、链球菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌等多种有益菌复合的复合微生物制剂饲喂鹅发现，试验级产蛋率比对照组提高10%，而腹泻率下降12.7%。在鹅饲料中添加0.2%的益生菌，结果表明，试验组产蛋率比对照组提高4.5%，平均蛋重比对照组提高0.7%，试验组比对照组是提高饲料报酬8.8%，死淘率降低1.7%。
在雏鹅日粮中添加微生态制剂，可提高雏鹅成活率、日增重及饲料报酬，同时可降低雏鹅腹泻等肠道疾病的发生率。我们发现，应用益生菌对出壳雏鹅进行鸡拉稀预防试验证明，可有效地预防鹅拉稀，减少死亡，显著提高育雏鹅存活率，存活率达到在雏饲鹅料中添加益生菌，结果试验组较对照组饲料报酬提高11.2%，死淘率下降5.8%。在雏鹅日粮中添加有益菌后，结果平均日增重提高24.4%，人工感染鹅拉稀沙门氏菌后，补充添加益生菌的鹅雏较对照组死亡率降低20%，减少发病率，而且能缩短病程。在饲料中添中0.5%的益生菌能显著提高雏鹅日增重，改善饲料转化率，在15周龄的雏鹅日粮中添加益生菌，使雏鹅增重提高7.3%，料重比下降19.3%，死淘率下36.4%。
在肉饲鹅料中添加益生菌，可提高鹅的日增重和饲料利用率，降低死亡率。在鹅日粮中添加0.15%的益生菌，结果发现，益生菌具有提高日增重，改善饲料转化率及降低死亡率的效果。益生菌可使鹅增重提高14.1%，料重比下降7.6%。在鹅日粮中添加0.5%的益生菌，鹅血液球蛋白水平提高，血氨减少，鹅的抗病力增强。在肉鹅日粮中添加0.4%的益生菌，可极显著地促进鹅对日粮蛋白质的利用，日粮益生菌的添加水平为0.6%时，可提高肉鹅早期生长速度和饲料率。饲喂益生菌的鹅，比对照组日增重提高2.7%，饲料转化率提高4.6%。
因此我们建议喂鹅的饲料经过益生菌发酵后再饲喂，因为家禽肠胃道短，食物在体内停留的时间不长，微生物还没等大量繁殖和来不及吸收就排除体外，起不到很好的效果。而使用益生菌充分发酵后，饲料中原本难以被鹅直接吸收的营养物质，被分解为更易被鹅肠道吸收的小分子营养，发酵料适口性更好，喂鹅吃的多，更爱吃。
随着益生菌的广泛运用，使用益生菌养殖能够充分激发养殖动物的生长潜能，使用益生菌喂鹅，提高鹅苗成活率，防病促长，改善养殖环境，使用益生菌养出的鹅：减少疾病的发生、提高料肉比、无污染药害残留、产量高质量好，是完全的生态绿色食品，对养殖肉鹅生产和发展具有极其重要的意义。
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