全谷物杂粮米加强了营养均衡的概念，并不是只有大米才能蒸出香喷喷的米饭，小麦、玉米、燕麦、荞麦以及蔬菜等各种可食用农产品同样可以做成米粒制成米饭。
谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。
《论语·乡党》：“肉虽多，不使胜食气。”这是孔子作为周代时，按照生活习惯主食（谷物）应占有大比例
五谷杂粮熟化机（五谷杂粮低温微波烘焙机）优势优点：
1、烘焙温度低，色泽漂亮、营养成分保留程度好，口感好，色泽漂亮，五谷杂粮采用微波低温烘焙烘烤烘烤温度较常规烘烤熟化温度比较属于低温烘焙。
2、烘烤熟化烘焙均匀，智能控温，智能控制烘焙时间，微波加热烘烤依靠微波是电磁场波激发五谷杂粮内部成分分子之间相互摩擦加热，传统热传递方式烘烤容易出现温度差，局部温差，造成烘烤烘焙不均匀。全自动化流水线输送带输送连续烘烤，烘焙，熟化，在线测温，烘烤温度智能控制。
3、具有一定的膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，复水性能好，微波烘烤加热迅速，并且属于体加热及对五谷杂粮内外同时加热烘烤，使得五谷杂粮迅速膨化。
4、烘烤五谷杂粮质量容易控制，操作简单，维修简单。
