一站式夜生活娱乐模式
『探花礼』将音乐、美食、美酒、表演融于一体，成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。立体灵活的空间体验、高品质美酒餐饮、陪伴式音乐表演、国际艺术流派精彩演绎。赢得大量音乐、艺术、美食、美酒爱好者慕名而来。
此前，『探花礼』某家分店开业不久即因高人气得到凤凰卫视等媒体报道，并被《美味百事通》杂志评选为2013年度十大概念餐饮名店。『探花礼』品牌现已成为餐饮、酒吧、娱乐业的一道独特风景。
『探花礼』“一站式夜生活”
在『探花礼』，除了可以感受轻松惬意的下午茶、浓醇的咖啡、享用美味的正餐，更可以期待21:00以后的酒吧时段。它提供超17个小时营业时段的各类体验，尤其是酒吧时段，是『探花礼』的精髓所在，除了优秀歌手的音乐演唱表演，更有机会一睹国际艺术流派大咖在这里大放光彩。
21:00以后的『探花礼』被称为『探花礼』精华时段：年轻健康的音乐势力十足展示美好生活意义，加上高品质的酒水小吃，让夜生活充满魅力。
用餐时段的音乐表演也是『探花礼』的一大特色，营造出轻松用餐氛围。它另有一个让人惊喜的特色：这里音乐无处不在，连服务员甚至是厨师，都可能是一个潜藏的演唱高手。
『探花礼』的酒文化
『探花礼』所有葡萄酒均获RobertParker90+国际权威评酒认证，并且均由法国及西班牙百大酒庄直供，为真正的洋酒爱好者提供了畅饮、品酒、聊酒、评酒的平台。
无论是中国还是欧洲，酒文化与诗歌文化互为交融，『探花礼』打造烘托出“自在饮酒”“有酒有诗”氛围。
在这个空间里，酒与诗浑然一体。穿过门廊，从吧台、地面、包房的墙面，灯光投射着与酒有关的诗词，让人仿佛走入了一个酒与诗歌的别样天地。——“有酒可要满饮，然后就去远行，唯有不等大醉，才能觉得微醒”。
『探花礼』的菜品
特点：以原生态食材为材料并融合中国甚至世界烹饪手法而被称道。
厨房运营者在世界各地采集各类绿色食材，并将西式特色菜肴、中国经典菜系、甚至当地的地道菜谱，融于菜品范畴。层次感非常丰富。
『探花礼』果木烤鸡
又名“百公里”的『探花礼』果木烤鸡，一是由于它的果木芳香，让人唇齿难忘，因此哪怕是住在离探花礼一百公里远的地方，也会不惜翻山越岭，只为再一次邂逅这味道。二是在摄入热量上对自己十分苛刻的人，平日里哪怕吃一粒苹果也要打开手机查卡路里，但在尝到第一口鸡肉的脆嫩多汁后，也会心一横：今天晚上就算在跑步机上再跑一百公里，也要一个人吃掉一整只！于是“百公里”得名于此。虽然有些夸张和小谐趣，但是果木烤鸡作为『探花礼』的招牌菜之一，选了林下放养的果园鸡以保证原材料的天然生态，再融合苹果和荔枝木的甜郁香气，以精准的火候控制带来完美的口感享受。
『探花礼』果木烤鸡的烤制特点，事先将各种调料放入生鸡腹中，然后用点燃的果木慢慢烤熟，这种方法做出的烤鸡不仅色泽诱人、味道鲜美，还有带有果木枝特有的香气。其鸡皮金黄香脆，鸡肉紧而不柴，连鸡胸的位置也能保持肉质的细嫩。
『探花礼』空间设计细节
通透立体化：就餐大厅是以高举架、红砖墙的设计结合传统建筑形式阁楼体验，功能多样。
酒文化的表现：随处可见的将诗歌艺术与酒文化的结合，营造出非常浓厚的文化氛围。
独特的绿植环绕：『探花礼』的低碳绿植技术，出现在每个角落，甚至天花板的吊灯都由绿植环绕，营造出都市里的世外桃源惬意享受。
『探花礼』的艺术活动
这里定期举行的各类文艺品鉴活动已经成为艺术爱好者的交流平台。
如：『探花礼』90+红酒品鉴会、定期摄影艺术展、舞蹈艺术交流活动，此外『探花礼』与诗歌协会、原创音乐协会等专业团队的合作，打造艺术爱好者的交流天堂。
『探花礼』的明星客人
这是一个经常有明星光顾的地方。
而很多明星艺人也都非常青睐探花礼的独特氛围。在这里，你经常出其不意地偶遇某一位偶像。
品牌风格
总有些地方，是可以遇见美好的。『探花礼』音乐餐厅，就是这样的地方。『探花礼』音乐餐厅，就像她的名字一般，透着种种暗哑的情怀，或怀旧、或慵懒，或无念无想，静静坐下来听怀旧乐曲。就像她店里纹路清晰的桃木餐桌，看得出年轮，看得出藏不住的故事。今天龙岗终于迎来『探花礼』这个象征“新年轻”的风尚宠儿，什么是“新年轻”——远离亚健康，让我们八小时以外彻底释放，回归本真，让我们的工作和生活站在健康向上的同一起跑线上。
