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兴义去拿学钵钵鸡技术西南麻辣香锅铁板豆腐纸包鱼培训

发布时间  2019-12-08 16:50:11 国家地区   中国» 湖南 » 湘西
发布人 陈先生 公司  吉首市佰佳客小吃店
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学习技术可以来我店学习,果蔬五彩凉皮,有鸭霸王,灌汤包,生煎包,生煎饺,钵钵鸡(冷串串),麻辣香锅,铁板豆腐,泡爪,卤菜卤肉,纸上烤鱼,烤生蚝,凉拌菜,湘西泡菜,绝味鸭脖,烧烤,万州烤鱼,纸包鱼,麻辣龙虾,嗦螺,香辣蟹,酱香饼,手抓饼,麻辣烫,酸辣粉,重庆小面,油条,馒头,包子,小笼包,烧麦,牛肉粉,干拌粉面,油炸串串香,铁板鱿鱼,臭豆腐,炒粉炒饭,铁板炒饭炒饭,肠粉,凉皮凉面,热干面,炸酱面,周黑鸭等特色小吃 培训内容 1、米浆的磨制技术 2、米浆的配制技术 3、汤汁的熬制技术 4、蒸肠粉是技术及技巧 5、机器选购 6、材料选购 7、设备使用技巧 8、婪酱的制作 9、蒸米粉技术。 培训过程 1. 讲述的肠粉发展史及础理论知识。 2. 肠粉的制作技术与技巧 3. 肠粉配菜的制作技术与技巧 4. 红油麻油的制作方法 5. 高汤的制作流程与方法 培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! 培训费用 活动优惠价:800 元 包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 肠粉的培训项目 1、原料市场采购技巧学员可以钟从我中心购 买肠粉机、也可带学员去市场采购。 2、用肠粉专用粉调浆的调制方法 、用大米磨浆的调制方法 3、肠粉的拉制 4、肉汤卤的制作技术 5、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 肠粉的蒸法及要点; 师傅介绍蒸肠粉时的注意事项,师傅动手制作肠粉做法,先由师傅亲自动手制作一份肠粉学员品尝,再由学员自己动手练习。 肠粉培训学费 800 肠粉学习内容 1:学习制作肠粉酱汁。 2:学习制作肠粉汤汁。 3:学习肠粉蒸制过程。 4:学习制作肠粉婪酱。 培训课程安排 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富. 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践: 1.自己备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 培训时间 1:自由安排学习时间,随到随学; 2:学习时间一般为三到四天左右; 3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止

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