本套臭豆腐客服程你学会之后，可以去美食街、步行街、商超入口、高校区等地开店
课程简介
长沙臭豆腐是湖南长沙传统特色名小吃。色墨墨，外焦里嫩、鲜而香辣、焦脆而不糊、细嫩而不腻、闻起来臭吃起来特别香的特点，得到全国及至全世界人们的喜爱，得到广大学员的重点关注
培训内容
实操课：豆腐如何挑选
实操课：臭豆腐如何泡制
实操课：臭豆腐如何炸
实操课：臭豆腐佐料的制作配比
5. 理论课：臭豆腐的设备介绍购买及销售与技巧。
培训过程
1、老师现场演示-----
2、学员操作练习-----
3、开店所需设备介绍-----
4、实习操作-----
5、老师纠正------老师考核作品-----
6、介绍如何创业------利润分析-----
7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备-----
餐饮集团臭豆腐概述：
“臭豆腐‘是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的极具特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品；长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。
吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分较显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
联系人-曾经理 2020新优惠活动：联系我一份学费学两个人，现在推出学二送二3680可以任选4个技术、机会难得！更多优惠请咨询
联系地址：长沙市星沙尚都花园城7栋2楼星沙汽车站旁
我们承诺。技术包教包会，学会为止。
公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐往星沙汽车站中巴车下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，高铁站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
培训详情
培训内容
长沙臭豆腐 香辣臭豆腐 麻辣臭豆腐 蒜香臭豆腐
培训费用
包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5-7天左右可完全掌握
培训课程
1.如何选料的讲解；
2.豆腐的侵泡时间与过程；
3.油温的控制；
4.炸制时间的控制；
5.汤料的制作方法；
6.秘制原料制作过程；
7.怎么控制成本与提高利润；
8.销售方法与技巧的详细讲解过程。
