卤三味实体店教卤肉技术培训卤肉十几年,多年来我们凭借着高超的技术，热情的服务赢得客户的好评，得到周边群众的支持，学员遍及全国各地。实体店教为人忠厚，讲信用，学员们都说跟着实体店教学能学到真正技术，值得信赖。卤三味专业熟食店培训：您将从基础的认识香料开始，学习熟食制作的每一个步骤，采购、生货处理、腌制、预煮、预炸、大火煮、小火焖、调色
、调味、出锅、清汤等等。每一个环节都亲自动手，直到您掌握全套卤肉技术。
1、毫无保留传授核心配方，原材料、调料的选购、保存、预处理。
2、店面设计、货品陈列。
4、老汤调制、保养、保存清汤
5、卤制工艺（火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺）
6、卤水日常调理保存
7、剩余卤菜的回炉处理。 学卤菜，学的是好味道。只有味道好才能招揽回头客，才能把生意一步步做起来。
8、营销方案策略
