想要从事卤菜行业，首先你要确定是经过深思熟虑还是一时兴起。卤菜属于快销品，也是刚需，不失为一个好的创业项目。在哪里可以学到卤菜的真技术呢？合肥卤三味实体店教卤肉技术培训卤肉十几年,多年来我们凭借着高超的技术，热情的服务赢得客户的好评，得到周边群众的支持，学员遍及全国各地。实体店教为人忠厚，讲信用，学员们都说跟着实体店教学能学到真正技术，值得信赖。下面给大家说一下做卤味生意的干货！
学习：尽量不要去找那些品牌加盟，加盟费贵不说，后期还要控制你的进料渠道，非常划不来！
选址：小区也好，店面也好，比较优位置一：菜市场附近，二：写字楼商圈，三：临街生活区，四：幼儿园小学门口。
1、 细节：
店可以小，但是细节要到位，干净卫生，不能缺斤少两，诚信做生意，这样才有回头客。
2、 口味：
学员来我们这学习可以先品尝，在学习，我们这实体店每天都在营业。学过后，多实操，卤菜品相很重要。
3、 成本：
自己掌握配方，利润可以保证，初期本钱小可以选择摆摊经营。
4、 其他：
遇到任何困难不要放弃，要坚持，想赚钱都需要付出，天上不会掉馅饼。
