解答：煎饼授课机构-——北京品味轩餐饮管理公司
煎饼课程介绍：
煎饼课程时间：每天的9点到下午的5点，可自行安排学习
煎饼课程安排：完全实操练习、并重复性操作练习、
煎饼学习地址：北京
煎饼果子种类：煎饼果子、彩色煎饼、杂粮煎饼、脆皮煎饼、中西式煎饼
美食现在已经深深的融入了我们的生活，每个人都离不开吃，不仅要吃饱还要吃好，所以现在走在大街小巷上*常见的就是各种饭店和小吃摊，种类非常的多。
而且大部分的饭店都比较便宜，大部分人都吃得起，适合大众消费。
煎饼果子是的小吃，是现在不少人早餐必买的，尤其是杂粮煎饼果子，营养健康，吃到嘴里薄脆嘎嘣响。每天早上来上这一个杂粮煎饼果子，真是一天都是元气满满。
杂粮煎饼果子虽然好吃，但是外面卖的却不让人放心，尤其是其中的薄脆，金灿灿的薄脆，吃起来口感脆生生，但有可能是薄脆中添加剂，就更别提用了什么油了。
吃的杂粮煎饼果子还得自己做，只要掌握好薄脆制作和面糊的调整，就能做出健康又有营养的煎饼果子了，而且口味还能自己定制。
在将面皮用刀切成合适大小的长方形，不要太大，不然就不能被面皮包起来。起油锅，热锅入凉油，大火烧至6成热时，转中火，逐片下入面皮，待一面炸至金黄色时翻面，炸至两面金黄酥脆，捞出放在吸油纸上备用。炸好薄脆，口感酥脆，营养美味。记住一定要用鸡蛋和面，因为鸡蛋具有良好的起酥性，再加上油炸的效果，不需要任何添加剂。喜欢吃薄脆的可以多做些，当点心、零嘴吃很好的。
