山梨醇是一种口服的渗透性脱水利尿药物,它的作用机制类似于甘露醇,主要是通过提高血浆渗透压,导致组织内,特别是眼、脑、脑脊液等部位的水分进入血管内,从而减轻组织的水肿,从而降低眼内压、颅内压和脑脊液的容量及其压力。