生豆芽的软件：豆种选择、泡豆时间、下种量、厂坊消毒、容器工具消毒、工具使用办法、根须控制、淋水温度、淋水量、车间温度、通风调节等等就是软件。这个软件可大可小，可好可坏，可有可无，可干可不干，也就是说，有好豆种，你不选用或不会选，而选到坏豆种，有好措施你不用而用劣措施。八时就该淋水而你非到十时才淋。20度就行，你却要30度。该消毒时你不消毒，该灭菌时你不灭菌……这些就是你没有这个软件。软件看不见、摸不着。软件可以存在，也可以没有。可以这么干也可以那么干。软件存在的合理才行，但软件存在不合理，还不如不存在。本来应该烫豆，而你非用凉水泡豆，致使豆芽坏了，那么还不如不改进。我们强调这些，是说明成熟技术很重要，摸索出来的稳定的操作模式也很重要。
