武冈泉水豆腐是湖南地方特色小吃，传统豆腐制作工艺和调味秘方，2010 年9月，长沙食为天泉水豆腐以其独特的文化魅力和产品特色，在第五届湘菜美食节上入选“中华特色名小吃”，这是继火宫殿臭豆腐之后的又一个豆腐特色名小吃，让长沙拥有了“一臭一香”豆腐串。
泉水豆腐训练内容:
1.泉流豆腐辨认以及保质办法
2.泉流豆腐卤水制造配方教授
3.卤豆腐切花及穿豆腐进程
4.辣椒酱和拌料的制造及办法
5.教授泉流豆腐批发途径
6.摆摊(开店)设备的收购途径
7.开店设备辅导
学校宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平
学校愿景：打造餐饮界精英
学校使命：传递“更快、更优”的技术价值
学校精神：诚信思进，创新务远
学校价值观：专业进取 追求成功 不断创新
为什么要选择来好红星鹏飞学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，是长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，多家实体店，可以来红星鹏飞，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止;选择我们。选择成功!
