啤酒设备如何避免出现黑脖酒。黑脖酒是一种常见的啤酒问题，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体聊聊自酿啤酒设备酿制啤酒时如何避免出现黑脖酒现象，让您更加了解如何酿制出高品质的啤酒吧。
啤酒生产过程中，清酒质量合格，杀菌后，在瓶颈口出现黑圈，称为“黑脖酒”。
主要由以下原因形成：
1、酒体潜在有出现“黑脖”的因素，可以通过滤酒环节等工艺控制解决。
2、瓶子洁净程度不够。重新清洗瓶子。
3、酒体泡沫过于丰富，以至于灌装后的酒在进入杀菌机前，泡沫不消失，泡沫蛋白遇热凝固于瓶颈上部。可采取措施降低CO2含量，使泡沫尽快消失后，再进入杀菌机杀菌。
4、杀菌强度过高。根据酒体状况，随时调整杀菌工艺。
5、提高贴标质量。在啤酒标签验收标准控制中，不但有纸张质量要求、印刷质量要求，还有贴标适性要求。例如生产中的皱标、破标、掉标、翘标等现象，都与酒标透水时间、平整度、水分、与水反应性能等有关。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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