汉堡加盟商在投资事业前，面对众多的加盟体系，如何选择一个适合自己经营的优良总部，以降低投资风险呢？西式快餐加盟连锁企业的本质是什么？
加盟者根据自己所选择的加盟体系，根据连锁经营模式的特点对连锁总部进行评估。
商品、商标型连锁总部。此种模式的特点是：商品毛利率高，行业成长性高，商品具有一定的品牌知名度，加盟者可以针对这些特点进行评估。
成功经营横式型连锁总部。加盟者对第二代连锁总部的评估，主要是评估总部提供的经营模式的可搡作性，以及辅导人员的索质是否达到辅导加盟商的水平。
合作伙伴型连锁总部。加盟者对第三代连锁总部评估，主要是评估渠道成员间能否实现资源共享。
但是我国的加盟者很多对连锁加盟的模式不了解，也分不清楚。所以加盟者也可以就：连锁总部；商品及服务；其他加盟者；连锁经营合同；经营区域等五个方面进行评估。
连锁总部。加盟者在对连锁总部进行调査，分析与评估时，可以通过直接拜访连锁总部，参观托管店、加盟店等渠道收集资料。
商品及服务。连锁总部提供的商品或服务可能全新的，也有可能是总部经营多年的。
其他加盟者。加盟者可以通过拜访已有加盟者，倾听他们的肺聃之言，不但能了解加盟的—些实际营运状况，还能从他们那取经。
连锁经营合同。汉堡加盟者通常需要了解连锁经营合同。
经营区域。通常连锁总部会提供加盟者地点评估方面的服务或支持，加盟者需要了解总部的区域划分情况，以及商圈保护状况。
汉堡加盟者可以通过以上五方面，对连锁总部进行评估，以选择适合自己的、优秀的连锁加盟体系。
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