复水蔬菜又称脱水蔬菜，具有体积小、重量轻、HUIFUKUAI、运输方便、耐储藏等特点。脱水蔬菜生产工艺相对简单，新鲜蔬菜洗净、干燥、脱水、干燥都可以，其间需要脱水机、烘干机和自动蒸汽发生器配套使用蒸汽发生器生产蒸汽供应脱水机人工QUCHU蔬菜中大部分水分，然后用烘干机与蒸汽发生器一起干燥。经过这个过程加工出的淡水蔬菜不JIN保留了蔬菜原有的颜色、风味和营养成分，而且克服了新鲜蔬菜不急不躁地储存和运输的缺点，还把水放好，食用后可以迅速恢复，保证人们一年四年都吃上自己喜欢的蔬菜。 用脱水机和带自动蒸汽发生器的烘干机制作脱水蔬菜，与一般的手工制作相比，具有明显的优势，不需要分步烘干、干锅烘烤、风干、冷冻等。，批量生产所需的热源全部来自蒸汽发生器，一键自动操作更方便。此外，这种加工方法还可用于生产脱水水果、脱水肉、脱水ZHONGYAO等。，并注意黄瓜、西红柿等水养蔬菜不适合做脱水蔬菜。 材料的选择: 需选用肉质FENGMAN、ZUZHI致密、纤维较少的新鲜饱满蔬菜。脱水前，将挑选的原料清洗干净，放在没有阳光直射的地方晾干。有些需要切成块、方块或条状，这样才能整齐一致，便于烫洗。煮熟的蔬菜从锅里出来，应立即放入冷水浸渍LENGQUE，并不断冲入新的冷水中，等待水温在盆内和水的冲洗温度基本相同，将蔬菜捞出来，排出的水可以在室内烘烤。 将热和干蔬菜均匀地摊开在烤箱中，然后放在预先设置的烘烤架上，通过电加热蒸汽发生器产生的高温饱和蒸汽发生器直接放在烤箱上，控制温度让它干燥，每30分钟进入烤箱检查温度，同时不断翻转烤盘中的蔬菜，使之JIAKUAI干燥速度，一般在11-16小时后，当蔬菜水分含量下降,将干菜放入一个结构严密的大木柜（箱）中密封，临时存放10小时左右，以保持干菜含水量均匀。 SHAJUN。包装: 将干燥的蔬菜晾干，LENGQUE后应密封在塑料袋中，挂牌CHUSHOU。生产的脱水蔬菜，调整了市场对蔬菜品种的需求。目前已发展成为深受客户欢迎的商品。由于快餐行业和旅游业的蓬勃发展，旭恩干燥中使用的电加热蒸汽发生器也CUJING了果蔬脱水行业的快速发展。
