巴氏杀菌机是采用巴氏杀菌法,对各类包装产品、乳制品、果冻制品、肉制品、蔬菜或罐装食品等进行灭菌消毒,适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,尤其适合漂浮类产品的低温灭菌,加热冷却易碎瓶装食品的灭菌。