本品为无色澄清的液体，具挥发性，易燃烧，有水果香味。在药物制剂中，乙酸乙酯主要作为溶剂使用,用
于外用溶液剂和凝胶剂中，并且可用于片剂和可食性印字墨水。例如在生产青霉素G钠过程中使用乙酸乙酯
作为有机溶剂，主要用于降低在青霉素钠盐抽滤过程中使用的另一溶媒正丁醇含量，降低共沸物沸点。并
且乙酸乙酯可以增加氯噻酮的溶解度，制备新戊酸吡罗昔康及甲芬那酸的多晶型，并可用于微球的制备。
乙酸乙酯常用于中药成分提取的萃取剂，例如采用乙酸乙酯-水提取葡萄籽种的重要药物成分低聚黄烷醇。
用乙酸乙酯-乙醇对沙棘果皮总黄酮进行提取分离。
用途在药物制剂中，乙酸乙酯主要作为溶剂使用,也可用作香料、调料。作为溶剂，它用于外用溶液剂和凝
胶剂中，并且可用于片剂和可食性印字墨水。乙酸乙酯可以增加氯噻酮的溶解度，制备新戊酸吡罗昔康及
甲芬那酸的多晶型，并可用于微球的制备。
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